私が紅茶のお仕事をさせていただくようになってからいつも考えているのが商品開発です。自分自身が納得した品質・味・香りを兼ね揃え、自信を持ってお勧めできる商品開発にこだわり続けてまいりました。

この極上はちみつ紅茶は商品開発から2年の月日を経て完成した人気商品です。
スペインの地まで足を運び、大切に選び抜いたはちみつは百花蜜で、いくつもの種類の花から集められたはちみつです。液体では劣化するために改良が必要でした。
はちみつをパウダー状にすることで、小さなティーバッグに贅沢に詰めることに成功。茶葉は癖がなく合わせやすいインド、アフリカ産の茶葉をブレンドし、はちみつパウダーと馴染みやすく仕上げました。
2013年1月まで販売していたはちみつ紅茶には、ティーバッグに金属製のホッチキスが使用されていたため、この点だけは何としても改良が必要でした。
何度も試作を繰り返し、ついにホッチキスを取り除くことが可能になりました。極上はちみつ紅茶には、アレルギーの心配のある方が気にされていたえん麦も含まれておりません。